أظهرت دراسة حديثة أجريت في جامعة "ايللينوي" أن اتباع الأم الحامل نظام غذاء غني بالدهون خلال فترة الحمل يؤهب جسم الجنين للإصابة بداء السكري في المستقبل حتى لو لم تكن الأم تعاني من البدانة أو من داء السكري.

وأشارت الدراسة إلى أن التعرض لنظام غذائي غني بالدسم قبل الولادة يعمل على تعديل التعبير عن المورثات الخاصة بالكبد، مما يجعل كبد الطفل أكثر قابلية لاحقاً خلال حياته لزيادة إنتاج الغلوكوز، وهو ما قد يسبب باكراً ظهور مقاومة الأنسولين في خلايا الجسم، الأمر الذي يقود إلى الإصابة بالسكري.
وأضافت الدراسة أن نظام الغذاء الغني بالدهون الذي تتحدث عنه مطابق عملياً لنمط التغذية المعتاد في الدول الغربية، والذي يحتوي على ما يقارب 45% من الدهون، وبكلمة أخرى هو نمط التغذية الأكثر شيوعاً في هذه الدول، وليس نظاماً استثنائياً على الإطلاق.
وقد لاحظ معدو الدراسة أن النظام الغذائي في الولايات المتحدة قد شهد تحولاً في السنوات الأخيرة باتجاه الاعتماد المتزايد على استهلاك الأطعمة ذات الطاقة العالية وتلك التي تعتبر ذات نسبة دهون مرتفعة، والأنماط التي تسمى "أغذية الكافتيريا" والوجبات السريعة. وقد اعتبرت الباحثة ريتا سكاروفسكي من الجامعة المذكورة، والتي عملت على دراسة تأثير نظام الغذاء عالي الدسم على حيوانات التجربة، أن ينبغي على كل إنسان أن يعلم ما إذا كان قد تعرض لنظام الغذاء المذكور أثناء المرحلة الجنينية، لأن ذلك سيتيح له تعديل نظامه الغذائي ونمط حياته بما يسمح له بالتعويض عن وجود استعداد وراثي لديه، وهو ما سيتيح له تأخير أو حتى منع إصابته بداء السكري.
وشددت الباحثة على ضرورة تقديم النصائح حول نمط التغذية إلى النساء الحوامل بغية تجنيب أبنائهن الإصابة بهذه المشكلة مستقبلاً، واعتبرت أنه ينبغي على الحامل أن تتبع نمطاً غذائياً متوازناً، وأن تتجنب تناول الدهون المشبعة التي توجد عادةً في اللحوم الحمراء المدهنة، وفي الوجبات السريعة والمعجنات والحلويات، مؤكدة في الوقت ذاته على ضرورة أن تحصل الأم الحامل على كمية كافية من الأحماض الدهنية الصحية بما في ذلك "الأوميغا – 3"، والتي تعتبر أساسية لنمو دماغ الجنين وجهازه العصبي، والتي توجد في مصادر غذائية متعددة، كالجوز والبيض وزيت الذرة والحبوب ولحوم الدواجن والخبز الكامل وزيت بذور الكتان وفول الصويا وزيت عباد الشمس، فضلاً عن زيت كبد سمك القد.